こがねや菓子店奮闘日誌

どこかで見かけた　メイプルシュガーのスコーン。
まるっこくて美味しそうだったので真似して作ってみました。

生地にメイプルシュガーを使い、焼き上がってからもメイプルシュガーをまぶしてさらにさらにメイプルシロップをコーティング。



香りがいいです、まず。グラニュー糖やはちみつとはまた違う深みのある風味。
今までメイプル味の別のお菓子にあまりいいイメージがなくて敬遠していたのですが。
これは必要以上の風味が添加されていないから素直に美味しいと感じました。



ということでもうひとつ、メイプルマドレーヌ。



これも香ばしくて、食べていただいた方にも喜ばれました。
楓すげー　笑