こがねや菓子店奮闘日誌

雨と風が強く吹いている外を見ていると、ふとコーヒー飲みたくなりました。
そういうことってありませんか？ないですか？

スパイスのほんのり香るクッキー。


シナモン、ナツメグ、ピバーツ少々。
型で抜く前に生地の上からスパイスを振りかけるフリフリバージョンと生地にスパイスを練り込んで型で抜くネリネリバージョン両方作ってみました。

スパイスがより香るのはネリネリバージョンだと気がつきました。

ブラックコーヒーにほんのり…がいい感じ。



台風くるのかなぁ。