こがねや菓子店奮闘日誌

はい。またまたバナナスイーツです。

今回は定番のパウンドケーキです。



材料も作り方もシンプルなので作り方を変えてふたつ作ってみました。

溶かしバターを最後に加えるやり方と、最初にバターをクリーム状にするやり方。
写真は後者のですが見た目は全く違いがわかりません 笑

加えて味もほとんど違いません。溶かしバターの方が若干重たい口当たりですかね


以前、友人からラム酒のシロップをもらったので風味づけに使いました。



コーヒーや紅茶にワンスプーン垂らして香りを楽しむものらしいのですが私はお菓子に使ってます

黒糖とラムは相性抜群ですし。

生地にも混ぜて、焼き上げてからも刷毛でたっぷり染み込ませます。



もっと染み込ませてもよかったかな？

まだバナナあるし、いろいろやってみます