こがねや菓子店奮闘日誌

新しいオーブンを購入してから、一発目に焼いたのがスフレチーズケーキでした。

こがねや、意外とスフレチーズケーキを焼くのは初めてなのでした。



バースデーケーキのご注文でチーズケーキをお願いされたので、この機会に挑戦してみようと

不慣れなオーブンに操作も戸惑いつつ…
初めは色づきがイマイチで二回目にいい色がついてくれました。



フルーツをいろいろのせてデコレーション。
クリームがないのでちょっと不安定でしたが、チョコレートを溶かしてくっつけました。



これからオーブンのくせを探りながら付き合っていくつもりです



一回目のは試食もかねて胃袋へ
まどまだ改善点はありますが、味は理想に近いものでした