こがねや菓子店奮闘日誌

暑い暑い。
台風が過ぎると本格的なSummer到来ですね。

そんななか、ティラミス作りました。



夏の青空に映えてます



今回はココアスポンジを使いました。
スポンジさえ焼けばあとは簡単。

卵黄と砂糖を混ぜてパータボンブ(卵にある程度 火を入れる。殺菌効果。)してマスカルポーネチーズと生クリームを混ぜるとチーズクリームの完成。

それをスポンジにコーヒーシロップをしみこませてクリームと層にすれば出来上がり！
簡単じゃないって？


夏なのにティラミスって。
ティラミスって秋〜冬のイメージですよね？
でも食べたくなったんですよねー
なので先日も友人と美味しいクレープ屋さんへ。
クレープの中になんとティラミス！
ボリュームありで、ナイフとフォークでいただきました





ちょっと調べてみたら、Tiramisuの意味は「私を元気づけて」という意味らしいですよ。
はいはい、納得〜 笑
夏バテ気味だったから心身共にティラミスを欲していたのでは

でも確かにティラミス食べて元気出ました

元気がないとき、元気がなさそうな人に会ったとき、ティラミスいかがでしょうか〜